Czekolada Ciemna z Gwatemali 75% Kakao

Rzadka odmiana kakao z Gwatemali z wysoką zawartością Criollo. Criollo jest najlepszym i najbardziej wyszukanym ziarnem kakaowca na świecie. W Gwatemali rośnie unikatowa i niezależna odmiana kakaowca, połączenie Criollo i Trinitario. Rdzenni plantatorzy kakao z kooperatywy FEDECOVERA hodują tę odmianę aby chronić dziedzictwo Majów i kultywować niezwykle rzadkie odmiany kakao. Teraz ty możesz doświadczyć tego super kakao – przetworzone zostało w ciemną tabliczkę z 75% zawartością kakao w naszej fabryce za pomocą nowej metody prażenia SNR, która wydobywa intensywne spektrum tego interesującego potomka Criollo. Jest to wysublimowane kakaowe wspomnienie korzeni czekoladowej kultury, a także eksplozja smaku.

Aromaty zapachowe: intensywne nuty owocowe: nuty jagód, wiśni, bananów, brzoskwiń

Aromaty smakowe: subtelne nuty precli ze szczyptą soli, mieszanka słodkich przypraw, intensywna mieszanka owoców: nuty egzotycznych owoców, jagód, wiśni, brzoskwini, arbuza lekko pieprzny, owocowy exit

2x Czekolada Ciemna° 35g = 70g

Składniki: masa kakaowa°, surowy cukier trzcinowy°, masło kakaowe°

Kakao: 75% minimum

Fairtrade: 100%

° z upraw ekologicznych

Może zawierać śladowe ilości orzechów, mleka, sezamu i soi.

Produkt wegański, bez mleka/laktozy.